第399章 懒龙像龙
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“我记得咱们结婚时,大师傅也做了这个,还蛮好吃的。”
叶檀笑着,“那是自然!”
在案板上,平铺一张刚做出来的嘎吱皮。
然后剁碎,掺乎在了提前用豆瓣酱和自制五香粉、弄香的肉馅里,又把切碎了后的胡萝卜和葱碎、还有芫荽,统统都放在肉馅里、来回搅拌。
最后再铺饼皮,刷了面浆后。
把搅拌好了香喷肉馅,撒在了嘎吱皮上面,接着,又拎起来准备盖封的嘎吱皮上、刷了一薄层面浆,随后平铺盖在肉馅上了后,再用手按压几下。
等馅与皮粘的牢固些了,便用十字刀花、工整切成麻将块。
对,就是那种方块,而且侧面看断层处,有胡萝卜渣滓点缀,其间隐约还有大葱碎绿与芫荽绿色。
别说,还挺漂亮。
锅里倒上那日买的棉花籽油,缓火烧起来后,嘎吱盒缓慢放入锅里,只听“
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