第366章 香椿蛋
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这磕鸡蛋有讲究,叶檀用一个螺丝刀,把鸡蛋两头,小心翼翼各敲开一个花生米大小的洞,然后摇晃着往外迅速倒蛋液。
因为压力压强的概念,所以为了保证蛋液流速快,才必须敲开两个洞。
最后把空鸡蛋皮,放在一个筐里。
这个空鸡蛋皮,他有用。
叶檀想留着、等明年开春时,就早早把鸡蛋皮、扣在香椿树的树尖子上,然后香椿芽就会在鸡蛋皮里潜滋暗长……到时候采摘鸡蛋皮就可以了。
因为一个鸡蛋皮子里面,都是塞满了香椿芽。
香椿芽因为被鸡蛋皮束缚,最后磕出来的样子,就是个椭圆的黄球,而且香椿芽在鸡蛋皮里见光不足,吃起来更是香嫩无比。
这就是“香椿蛋”的做法。
小郝一边烧火,一边纳闷着叶檀的举动,打死他也搞不明白这些鸡蛋皮,还能有什么特别用处。
蛋液已�
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