第724章 混入敌人内部
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叶檀一笑,“哈,我还搞过拔丝苹果,总之,做法跟拔丝山药差不多,都是去皮后切成块、最后裹上糖。”
厨师听了,满眼的羡慕。
“你是怎么会这些的?”
听了厨师问,叶檀灵机一动,就把五爷爷给搬了出来,“你不知道,我认识一个村里负责接红白案的大厨,人们都喊他五爷爷,他年龄大了,想让我接受衣钵,所以就倾囊相受了。”
厨师听了,眼睛写满了崇拜。
他继而问,“那其余的拔丝,你再说说看,还有什么?”
叶檀嘴角一扯,“那么拔丝花生米,就和拔丝任何干果的程序差不多,还拔丝爆米花,黄豆,山药豆,反正都是熟了后,趁着温热裹上糖,就像老京城的摔糖墩的手艺、一个样。”
“哦?倒也是?”
厨师频频点头,叶檀一见他正在剥香蕉,“包括这个炸香蕉,程序也都一样。
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